Критская кухня.

Критская кухня.

В 1960 году масштабное исследование показало, что смертность от сердечно-сосудистых заболеваний на Крите в 20 раз ниже, чем в США и в 25 раз ниже, чем, например, в Финляндии. При этом японцы, потребляющие, как и критяне, много рыбы, но не оливкового масла, «отстали» от них в 3,5 раза. В 1988 году француз Серж Рено предписал одной группе выживших после инфаркта миокарда блюда критской кухни, а другой – диету Американского кардиологического общества. По прошествии двух лет из «американской» группы умерло 16 человек, а из «критской» только трое.
Критская диета разрушила диетологический стереотип, будто энергия, получаемая из жиров, не может превышать 30%, в то время как в критской кухне она подходит к 40%! Как образно подмечено в исследовании Фонда Рокфеллера 1948-1957 гг., «критские блюда буквально плавают в масле», причем в этом и состоит главный источник их пользы для здоровья.
Конечно, дело не только в питании, но и в жизни на свежем воздухе, вдали от суеты и с умеренными физическими нагрузками. Не к этому ли стремится большинство туристов? А жители Крита так жили всегда, причем очень многие из них продолжают делать это и сегодня.


В Германии: там по дорогам шести городов разъезжает «Педаль бар» - то есть буквально бар на колесах. 10 человек, не считая бармена-рулевого, пьют пиво...


Деревня уличного рисунка в Бельгии История этого населенного пункта, расположенного на берегу реки Шельда, длится уже более семи столетий. Однако, и ...


Краски ночи, ее звуки и запахи – то, что всегда манит и влечет, не дает покоя . Быть может бессонница – это дар, который мы не всегда можем по достоин...


Улица Грабен, Вена, Австрия. Улица называется Грабен,на ней стоит Чумовой столп,его возвели после окончания эпидемии как благодарность Богородице,фиг...


Рубрика "Экзотика" Пляжи Занзибарии. Страна Танзания. Если вы часто путешествуете, или вам надоело посещать большие города, и всем извест...


Программа тура: 1 день. Прилет, заселение в гостиницы. 2 день. Знакомство с группой за чашечкой кофе/чая. Экскурсия по городу Ретимно. Посещение конд...

0 Комментариев